Il gruppo di ricerca della Sezione di Patologia Sperimentale, coordinato dalla Prof.ssa Maria Assunta Dessì, si occupa da più di un ventennio di patologia da radicali liberi, con particolare attenzione all’ossidazione e al metabolismo di molecole lipidiche.

Svolge da tempo  ricerche nel campo dell’estrazione e del destino biologico degli acidi grassi ed ha maturato particolari competenze nell’identificazione, con le più moderne tecniche analitiche, dei componenti principali e secondari dell’ossidazione degli acidi grassi, degli steroli e delle molecole antiossidanti.

Le principali linee di ricerca, riguardano lo studio della perossidazione lipidica in sistemi “in vitro” (“cell free” e colture cellulari) e sistemi e “in vivo”, in relazione ai suoi effetti patologici, con particolare attenzione alle lesioni cellulari indotte da radicali liberi e agli effetti modulatori di di molecole antiossidanti naturali e loro metaboliti.